Esta receita de Chester Recheado é uma delícia. É uma receita um pouco mais elaborada, porém o resultado é maravilhoso. Deixe sua Ceia de Natal mais saborosa! Confira.Ingredientes
Papel-alumínio para forrar e cobrir a gosto
3 Colher(es) de sopa de Manteiga de Cannabis
1 Dente de alho amassado
1 Unidade de cebola média picada
1 Unidade de cenoura média ralada no ralo grosso
1 Colher de chá de sal
1 Xícara de vinho branco seco
1 Xícara de água
2 Colher(es) de sopa de manjericão fresco picado
1 Xícara de castanha do Pará picada
1 Unidade de tomate médio sem sementes picado
1 Xícara de farinha de milho amarela
3 Quilo(s) de chester
1 Xícara de Manteiga de Cannabis
1 Colher de sopa de manjericão picado
Palitos de madeira para prender e amarrar a gosto, barbante culinário para prender e amarrar a gosto.
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
2. Forre uma assadeira grande (40 x 28 cm) com papel-alumínio, deixando uma borda nas laterais para cobrir. Reserve.
3. Em uma panela média aqueça a Manteiga de Cannabis em fogo médio e refogue o alho e a cebola por 2 minutos.
4. Junte a cenoura, o sal, o vinho, a água, o manjericão e a castanha.
5. Acrescente o tomate, a farinha e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por mais 3 minutos ou até engrossar e soltar da panela.
6. Chester: Recheie o chester, prenda com os palitos e amarre com o barbante. Coloque na assadeira reservada.
7. Em uma tigela pequena coloque a Manteiga de Cannabis, o manjericão e misture. Besunte o chester com essa mistura.
8. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 2 horas ou até ficar cozido.
9. Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
10. Retire do forno, decore a gosto e sirva a seguir.
FicaDica: Se preferir, besunte o chester com a mistura, de entre a pele e a carne.Assim ficará mais temperado.
Bom Apetite!!!
