É normal que durante todo o ano o Chocotone passe despercebido entre nós, porém algumas semanas que antecedem o Natal ele surge para ser lembrado, desejado, degustado, tornando-se um dos alimentos natalinos mais consumidos.Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
90 g de fermento fresco para pão
1 xícara de água morna
200 g de manteiga
6 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de mel
1 colher (chá) de sal
Casca ralada de 1/2 limão
Casca ralada de 1/2 laranja
1 pitada baunilha
500 g de chocolate picado
Modo de Preparo:
Misture 100 g de farinha, o fermento e um pouquinho de água;
Deixe descansar por 15 minutos;
Na batedeira, coloque a manteiga, as gemas, o mel e o açúcar;
Bata;
Misture todos os ingredientes, colocando o chocolate por último;
Faça uma massa macia;
Cubra com um pano e deixe por 20 minutos;
Coloque a massa em formas de papel para panetone;
Cubra e deixe crescer até praticamente dobrar de volume;
Faça cortes em forma de cruz;
Leve ao forno médio, pré – aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
